Лапша без глютена

11.04.2015

В отличие от лапши из пшеничной муки, бобовая и рисовая лапша не содержат аллергенный белок глютен и рекомендованы для безглютеновой диеты.

Глютен (клейковина) – разновидность белка, который находиться в ячмене, ржи, пшенице и в продуктах, которые сделаны из данных злаков. Продукты, содержащие глютен не подходят для детского меню и чувствительных к этому белку взрослым.

Исследование, проведенное компанией СОСТРА, бобовой вермишели Фунчоза и рисовой лапши Rice vermicelli, Fo-Kho, Hu-Teu от Sen Soy Premium подтверждает отсутствие в этих продуктах глютена.

Возврат к списку