Приготовление

• 1.
  Для салата выбираем вилок без тонких зеленых частей пекинской капусты (650 г.). Нарезаем ее квадратиками (1,5 x 2 см.) или соломкой. Морковь нарезаем очень тонкой соломкой и отжимаем рукой.
  делаем это в перчатках, т.к. можно окрасить ногти и кожу морковным каротином.
• 2.
  Заливаем фирменной корейской заправкой хорошо перемешиваем. Накрываем плотно крышкой или закрываем пищевой пленкой, оставляем мариноваться 3ч.
• 3.
  При подаче украшаем зеленью.