Приготовление

• 1.
  В глубокую миску помещаем пучки фунчозы марки Sen Soy Premium и заливаем крутым кипятком (вода должна полностью скрыть вермишель). Оставляем на 7 минут. Затем откидываем фунчозу на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
  Затем положите фунчозу в миску и пару раз порежьте кухонными ножницами. Такую фунчозу будет легче перемешивать с другими ингредиентами, но, если вам нравится длинная, то можно этого не делать.
• 2.
  Грибы шиитаке заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, затем отжимаем и измельчаем в блендере (можно пропустить через мясорубку).
• 3.
  На отдельной сковороде обжариваем мелкорубленный чеснок (меньше минуты) в растительном масле (1 ст.л.), добавляем горошек и пассируем минуту.
• 4.
  На раскаленной сковороде обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Добавляем кусочки мяса порезанные тонкими слайсами (толщина 0,4 см). Через 3 минуты добавляем соус CHAPCHAE SAUCE («ЧАПЧЕ») марки Sen Soy Premium. Обжариваем 3 минуты. Делаем слабый огонь. Добавляем подготовленную фунчозу. Добавляем остатки соуса, все тщательно перемешиваем. Жарим 3 минут. Периодически помешивая.
• 5.
  Добавляем измельченные грибы шиитаке и горошек с чесноком, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.
• 6.
  Раскладываем горячее блюдо по тарелкам и украшаем мелкорубленой зеленью и жареным арахисом. Приятного аппетита!