Приготовление

• 1.
  Грибы шиитаке марки SenSoyPremium необходимо залить горячей водой и оставить на 10 минут. Затем сливаем воду и отжимаем. Если вы купили цельные шиитаке, то лучше их порезать соломкой.
• 2.
  Пучок фунчозы заливаем кипятком (вода должна полностью закрывать вермишель) и оставляем на 7-10 минут.
• 3.
  Тем временем морковь нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на растительном масле (3 минуты).
• 4.
  Затем добавляем грибы шиитаке, жарим 2 минуты. Бросаем колечки острого перца (без зерен) и фунчозу. Все перемешиваем лопаточкой. И через минуту убираем сковороду с огня.
• 5.
  Тофу нарезаем небольшими кусочками. Половинку огурца и четвертинку сладкого зеленого перца шинкуем очень тонкими перьями.
• 6.
  Фунчозу выкладываем на порционные блюда, распределяем нашинкованный сладкий перец, огурец, тофу и украшаем зеленью.
• 7.
  К блюду подается классический вариант азиатского соуса – это натуральный соевый соус. Соевые соус марки SenSoy  – это натуральный продукт, созданный традиционным методом брожения, точно также как его создавали в древней Японии.

  (!) Как и все азиатское – блюдо подается к столу сразу, как сделается.

  Приятного аппетита!