Приготовление

• 1.
  Фунчозу марки Sen Soy Premium полностью заливаем кипятком и оставляем на 7 минут.
• 2.
  Удаляем косточку из манго, снимаем кожицу и нарезаем тонкими слайсами (если есть специальный нож для чистки, то после промывки плода снимаем кожицу и тем же ножом нарезаем тонкие слайсы/лепестки).
• 3.

  Кусок мяса (например, куриную грудку) выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла (2 ст.л.), сверху посыпаем щепоткой соль и обжариваем с одной стороны до золотистой корочки (3 минуты). Затем переворачиваем кусок и обжариваем с другой стороны.

  Мясо получается с поджаристой корочкой снаружи и сочное внутри.

• 4.
  Огурец нарезаем тонкими полукругами (толщина 0,3 см). и пассируем его на прогретой сковороде без масла. Огурец приобретает интересный вкус, как у молодого цукини. Вынимаем.
• 5.
  В той же сковороде на растительном масле (1 ст.л.) пассируем нашинкованный тонкими перьями красный сладкий перец (1 минуту). Затем добавляем горошек, пассируем еще 1-2 минуты.
• 6.
  Фунчозу откидываем на дуршлаг. Фирменную заправку «ЦИТРУСОВАЯ» соединяем с фунчозой, сладким перцем и горошком, все тщательно перемешиваем. Выкладываем в блюдо. 

  Сверху красиво распределяем кусочки пассированного огурца и свежего манго.
• 7.
  Горячее мясо нарезаем тонкими лепестками и выкладываем сверху блюда.
• 8.
  Отдельно можно подать соевый соус «Классический» марки Sen Soy Premium.
  
  Приятного аппетита!